A N T I P A S T I
SACCOTTINI DI PASTA PHILLO
RIPIENI DI ASIAGO, PERE, MIELE E NOCI
13 EURO
PAN BRIOCHE CROCCANTE
TACCHINELLA ALLE ERBETTE
PEPERONI E MAYO DOPPIO TUORLO
15 EURO
MILLEFOGLIE DI TONNO ROSSO AFFUMICATO
ZUCCHINE E OLIVE TAGGIASCHE
15 EURO
FRITTELLE DI ZUCCHINE E MENTA
POMODORI CONFIT E YOGURT AL LIME
14 EURO
P R I M I
RAVIOLI
ALLO SPINACINO SELVATICO, ZABAIONE AL PECORINO
E POLVERE DI PROSCIUTTO
14 EURO
MACCHERONCINI ALL’UOVO
RAGÙ BIANCO DI VITELLO ED ERBETTE AROMATICHE
14 EURO
GNOCCHI DI PATATA
RICOTTA FRESCA, AFFUMICATA E GUANCIALE CROCCANTE
15 EURO
PARMIGIANA DI MELANZANE
SERVITA FRESCA, BUFALA, POMODORI PACHINOE BASILICO
15 EURO
S E C O N D I
FILETTO DI MANZO
AZ.AGR. JUVENILIA DI SCHIO AL PEPE VERDE
E MELE CON PATATE AL FORNO
23 EURO
SUPREMA DI FARAONA
MARINATA ALLA SALVIA, PATATE E VERDURE AL VAPORE
22 EURO
CODA DI ROSPO
FAGIOLINI, POMODORI SECCHI E BASILICO
22 EURO
UOVO IN CAMICIA
VERDURE PRIMAVERILI,
FONDENTE DI MORLACCO E MANDORLE
20 EURO
D E S S E R T
SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO FONDENTE
SU CIOCCOLATO BIANCO
7 EURO
SEMIFREDDO ALL’AMARETTO
CARAMELLO SALATO, CROCCANTE AL CIOCCOLATO
E MANDARINO
7 EURO
SORBETTO AI FRUTTI DI BOSCO
LAMPONE E MERINGA
7 EURO
MILLE FOGLIE
CREMA CHANTILLY, FRAGOLE E CIOCCOALTO BIANCO
7 EURO
DESSERT DA CONDIVIDERE
PENSATO PER DUE PERSONE
MILLE FOGLIE, CREMA CHANTILLY, FRAGOLE E CIOCCOALTO BIANCO
SEMIFREDDO ALL’AMARETTO E CARAMELLO SALATO
SORBETTO AI FRUTTI DI BOSCO
LAMPONE E MERINGA
13 EURO
I MENÙ DEGUSTAZIONE SONO ESEGUITI PER TUTTI COMPONENTI DEL TAVOLO, E I PIATTI SONO SCELTI DIRETTAMENTE DALLA CUCINA.
I PREZZI SONO A PERSONA.
MENÙ DEGUSTAZIONE LA TRADIZIONE
2 ANTIPASTI, 2 PRIMI PIATTI, 1 SECONDO PIATTO E DESSERT
60 EURO