B O L L I C I N E

M E T O D O  C H A R M A T

PROSECCO MILLESIMATO BRUT 2021
100% Glera
BORGO MOLINO – Ormelle, Treviso
18 euro

PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY 2021
Glera 100%
LE VIGNE DI ALICE – Vittorio Veneto, Treviso
18 euro

M E T O D O  C L A S S I C O

ANIMA 2017
Vespaiola 100%
FIRMINO MIOTTI – Breganze, Vicenza
25 euro

EPOCHÈ 2019
Durella 100%
DANIELE PICCININ – San G. Ilarione, Verona
28 euro

ROSÈ DE NOIR 2019
Pinot Nero 100%
DANIELE PICCININ – San G. Ilarione, Verona
35 euro

CUVEÈ N°7 EXTRA BRUT 2018
Chardonnay 100%
ETYSSA – Trento
35 euro

PAS DOSÈ 2018
85 % Chardonnay 15 % Pinot nero
HADERBURG – Salorno, Bolzano
42 euro

FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO 2017
Chardonnay 90% Pinot Bianco 10%
ARCARI E DANESI – Erbusco, Brescia
38 euro

FRANCIACORTA ROSÈ BRUT
Chardonnay e Pinot Nero
UBERTI – Erbusco, Brescia
38 euro

TEATRO DELLA SCALA BRUT 2015
Chardonnay 80%  Pinot Nero 19%  Pinot Bianco 1%
BELLAVISTA – Erbusco, Brescia
45 euro

MAZERO 2016
Chardonnay 100%
MASIERO – Trissino, Vicenza
35 euro

B O L L I C I N E  S U I  L I E V I T I

PROSECCO SUI LIEVITI 1.11  2021
100% Glera
LE RIVE DE NADAL – Farra di Soligo, Treviso
23 euro

GARG’NGO 2021
Garganega 100%
LA BIANCARA – Montebello Vicentino, Vicenza
23 euro

SGASS 2020
Garganega 50% Durella 50%
SAURO MAULE – San Germano dei Berici, Vicenza
23 euro

PEDEVENDO
100% Pedevenda
FIRMINO MIOTTI – Breganze, Vicenza
18 euro

L1  2019
Garganega 95% Durella 5%
DAVIDE SPILLARE – Gambellara, Vicenza
25 euro

RONCAIE  2020
Gargangea 100%
MENTI
25 euro

NATURALMENTE FRIZZANTE 
Glera 100%
CASA BELFI – San Polo di Piave, Treviso
18 euro

COL FONDO ANFORA MAGNUM
Glera 100%
CASA BELFI – San Polo di Piave, Treviso
35 euro

280 SLM – L’ARANCIONE
Bianchetta Trevigiana, Verdiso, Perera
COSTADILÀ – Tarzo, Treviso
25 euro

PIGNOLETTO 2020
Pignoletto 97% albana e riesling 3%
VIGNETO SAN VITO – Monteveglio, Bologna
22 euro

M&M  2020
Pignoletto e Malvasia
VIGNETO SAN VITO – Monteveglio, Bologna
25 euro

LUBIGO
Ortrugo 100%
CROCI – Castell’Arcuato – Piacenza
22 €

TREBBIANO 2020
Trebbiano 100%
CAMILLO DONATI – Felino, Parma
22 €

VINI BIANCHI

V E N E T O V I N I  B I A N C H I

VESPAIOLO 2021
Vespaiola 100%
FIRMINO MIOTTI Breganze, Vicenza
20 euro

GARGANEGA PRI 2019
Garganega 100%
SAURO MAULE Val Liona – Vicenza
25 euro

GRANSELVA 2020
Garganega 25% Durella 25%
SAURO MAULE Val Liona – Vicenza
22 euro

PONTARON 2021
Garganega 100%
FORA WINE – Vicenza
22 euro

PICO 2019
Garganega 100%
LA BIANCARA – Gambellara, Vicenza
29 euro

OMBRE D’AMBRA   2019       
100% Garganega
PIALLI- Barbarano, Vicenza
25 euro

VECCHIE VIGNE  2020
100% Garganega
DAVIDE SPILLARE – Gambellara, Vicenza
29 €

MONTEMAGRO   2019
durella 100%
DANIELE PICCININ – San G. Ilarione  – Verona
25 €

AGNOBIANCO   2020
garganega 40%, durella 40%, riesling 20%
MASARI  – Valdagno, Vicenza
25 €

LUGANA SUPERIORE  2019
Trebbiano di lugana 100%
CA LOJERA – Sirmione, Brescia
25 €

CHARDONNAY SUSINARO  2013
100% Chardonnay
FILIPPI – Castelcerino, Soave
30 €

DURELLO PIETRALAVA 2017
100% Durella
CASA CECCHIN – Montebello, Vicenza
25 €

SOAVE GRISELA 2020
Garganega 100%
T.E.S.S.A.R.I.  -Monte Forte d’Alpone, Vicenza
22 €

 IL GIGANTE G 2020
Garganega 100%
CANTINA MARTINELLI – Fittà, Soave
22 €

COCAI   2018
Tocai Italico 100%
VIGNALE CECILIA – Baone, Padova
24 €

T R E N T I N O  A L T O  A D I G E  V I N I  B I A N C H I

PINOT GRIGIO 2021
Pinot grigio 100%
HADERBURG – Salorno, Bolzano
30 euro

GEWÜRZTRAMINER 2020
Gewurtztraminer 100%
FRANZ HAAS – Montagna, Bolzano
27 euro

PETIT MANSENG 2019
Petit Manseng 100%
FRANZ HAAS – Montagna, Bolzano
35 euro

GEWÜRZTRAMINER 2020
Gewurtztraminer 100%
ST.MICHAEL EPPAN – Appiano, Bolzano
27 euro

RIESLING MONTIGGL 2021
Riesling 100%
ST.MICHAEL EPPAN – Appiano, Bolzano
27 euro

F R I U L I  V E N E Z I A  G I U L I A  V I N I  B I A N C H I

PINOT GRIGIO RAMATO 2021
Pinot grigio 100%
RONCO SEVERO – Prepotto, Udine
35 euro

SACRISASSI BIANCO 2018
Friulano 70%, Ribolla gialla 30%
LE DUE TERRE – Prepotto, Udine
35 euro

MALVASIA 2020
Malvasia 100%
SKERLY – Sgonico, Trieste
35 euro

VITOVSKA 2020
Vitovska 100%
SKERLY – Sgonico, Trieste
35 euro

VITOVSKA RISERVA 2020
Vitovska 100%
SKERLY – Sgonico, Trieste
55 euro

OGRADE 2020
Vitovska 25% Malvasia 25% Sauvignon 25% e Pinot Grigio 25%
SKERK – Duino Aurisina, Trieste
44 euro

BIANCO DELLA CASTELLADA 2015
Pinot Grigio 50%, Chardonnay 30% e Sauvignon 20%
LA CASTELLADA – Oslavia, Gorizia
40 euro

FRIULANO 2015
Friulano 100%
LA CASTELLADA – Oslavia, Gorizia
40 euro

CHARDONNAY 2015
Chardonnay 100%
LA CASTELLADA – Oslavia, Gorizia
40 euro

VRK 2011
75% Chardonnay, 25% Sauvignon
LA CASTELLADA – Oslavia, Gorizia
75 euro

SAUVIGNON 2016
Sauvignon 100%
FRANCO TERPIN – San Floriano, Gorizia
43 euro

STATNIK 2020
Chardonnay 40% , Sauvignon 30% , Pinot Grigio 30%
RADIKON – San Floriano, Gorizia
38 euro

RIBOLLA GIALLA 2014
Ribolla Gialla 100%
GRAVNER – Oslavia, Gorizia
85 euro

L I G U R I A  V I N I  B I A N C H I

MONTE DEI FRATI 2021
Vermentino 100%
LA FELCE – La Spezia
32 euro

CRESCENDO 2017
Pigato 100%
SELVADOLCE – Bordighera
32 euro

VB1 2015
Vermentino 100%
SELVADOLCE – Bordighera
38 euro

REBOSSO 2020
Vermentino 100%
SELVADOLCE – Bordighera
25 euro

ALBAROLA 2018
Albarola 100%
SANTA CATERINA – Sarzana
32 euro

LM 2018
Vermentino 100%
SANTA CATERINA – Sarzana
35 euro

P I E M O N T E  V I N I  B I A N C H I

ROERO ARNEIS 2019
Timorasso 100%
MATTEO CORREGGIA – Canale, Cuneo
22 euro

FAUSTO 2016
TImorasso 100%
VIGNE MARINA COPPI – Castellania, Alessandria
45 euro

E M I L I A  R O M A G N A  V I N I  B I A N C H I

GROTTO 2018
Pignoletto 100%
VIGNETO SAN VITO – Monteveglio, Bologna
22 euro

T O S C A N A  V I N I  B I A N C H I

BIANCO DELL’AMPELAIA 2020
Trebbiano, Malvasia, Ansonica
AMPELAIA – Roccatederighi , Grosseto
25 euro

ODYSSEA 2020
Ansonica 100%
MACCHION DEI LUPI – Souvereto, Livorno
25 euro

A B R U Z Z O  V I N I  B I A N C H I

GIOCHEREMO CON I FIORI 2021
Pecorino 100%
TORRE DEI BEATI – Poggioragone, Pescara
28 euro

TREBBIANO ANFORA 2019
Trebbiano 100%
CIRELLI- Atri, Teramo
30 euro

CHARDONNAY LAUNEGILD 2021
Chardonnay 100%
DE FERMO – Loreto Aprutino, Pescara
35 euro

CONCRETE BIANCO 2021
Pecorino e Chardonnay
DE FERMO – Loreto Aprutino, Pescara
25 euro

TREBBIANO 2017
Trebbiano 100%
EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo
52 euro

TREBBIANO 2016
Trebbiano 100%
EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo
75 euro

TREBBIANO 2015
Trebbiano 100%
EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo
95 euro

TREBBIANO 2016
Trebbiano 100%
VALENTINI – Loreto Aprutino, Pescara
85 euro

TREBBIANO 2015
Trebbiano 100%
VALENTINI – Loreto Aprutino, Pescara
145 euro

TREBBIANO 2014
Trebbiano 100%
VALENTINI – Loreto Aprutino, Pescara
195 euro

TREBBIANO 2013
Trebbiano 100%
VALENTINI – Loreto Aprutino, Pescara
225 euro

CERASUOLO 2018
Montepulciano d’Abruzzo 100%
VALENTINI – Loreto Aprutino, Pescara
75 euro

CERASUOLO 2009
Montepulciano d’Abruzzo 100%
VALENTINI – Loreto Aprutino, Pescara
125 euro

M A R C H E  V I N I  B I A N C H I

TERRE SILVATE 2020
Verdicchio 90% Trebbiano 10%
LA DISTESA – Cupramontana, Ancona
30 euro

GLI EREMI 2019
Verdicchio 100%
LA DISTESA – Cupramontana, Ancona
38 euro

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI 2019
Verdicchio 100%
LA STAFFA – Staffolo, Ancona
25 euro

C A M P A N I A  V I N I  B I A N C H I

CIRO 906 2020
Fiano di Avellino 100%
CIRO PICCARIELLO – Summonte, Avellino
35 euro

S I C I L I A  V I N I  B I A N C H I

S.P.68 2020
Albanello 50%  e  Zibibbo 50%
CIRO PICCARIELLO – Vittoria, Ragusa
25 euro

PHITOS BIANCO 2020
Zibibbo 100%
COS – Vittoria, Ragusa
35 euro

GRAPPOLI DEL GRILLO 2019
Grillo 100%
MARCO DE BARTOLI – Contrà Samperi, Marsala
30 euro

LUCIDO 2019
Cataratto 100%
MARCO DE BARTOLI – Contrà Samperi, Marsala
25 euro

S A R D E G N A  V I N I  B I A N C H I

RENOSU BIANCO 2019
Vermentino e Moscato
TENUTE DETTORI – Sennori, Sassari
25 euro

PUSOLE BIANCO 2020
Vermentino 100%
PUSOLE – Lotzorai, Nuoro
27 euro

KARAMARE 2020
Cannonau Bianco 100%
PUSOLE – Lotzorai, Nuoro
33 euro

V I N I  R O S S I

V E N E T O V I N I  R O S S I

GRUAJO 2018
Gruajo 100%
FIRMINO MIOTTI – Breganze, Vicenza
25 euro

SAN MARTINO 2018
Merlot e Cabernet
MASARI – Breganze, Vicenza
28 euro

NARDO 2018
Cabernet Sauvignon
DOLINE – Montepulgo, Vicenza
37 euro

VERDUGO 2016
Merlot 100%
MASIERO – Trissino, Vicenza
38 euro

URBAN 2017
Merlot e Cabernet Franc
MASIERO – Trissino, Vicenza
25 euro

TAI ROSSO CALBIN 20120
Tai Rosso 100%
PIALLI – Barbarano, Vicenza
22 euro

TAI ROSSO CIO BACARO 2018
Tai Rosso 100%
PIALLI – Barbarano, Vicenza
22 euro

CRODE ROSSE 2019
Pavana 100%
AZ.AGR. POLESANA – Feltre, Belluno
24 euro

NINO BELGIO 2017
Pavana 100%
AZ.AGR. POLESANA – Feltre, Belluno
30 euro

ROSSO GIARONI 2020
Merlot 100%
DAVIDE SPILLARE – Gambellara, Vicenza
25 euro

DUE SANTI 2018
Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 15% e Merlot 10%
ZONTA – Bassano, Vicenza
35 euro

PINOT NERO 2017
Pinot Nero 100%
DANIELE PICCININ – San G. Ilarione , Verona
35 euro

COVOLO 2018
Merlot e Cabernet Sauvignon
SVIGNALE CECILIA – Baone, Padova
23 euro

BARDOLINO 2020
Corvina, Rondinella e Merlot
LE VIGNE DI SAN PIERO – Sommacampagna, Verona
23 euro

BARDOLINO CHIARETTO 2020
Corvina 80% Rondinella 20%
LA PESENATA – Lazise, Verona
25 euro

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2018
Corvina e Corvinone 85%, Rondinella 10% e Barbera 5%
MUSELLA – S. Martino Buon Albergo, Verona
28 euro

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO 2018
Corvina 65%, Rondinella 15%, Corvinone 20%
CA LA BIONDA – Valpolicella, Verona
32 euro

AMARONE 2007
Corvina Veronese 80%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
ALLEGRINI – Fumane, Verona
75 euro

AMARONE COSTASERA 2007
Corvina Veronese 80%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
MASI – Gargagnago, Verona
70 euro

AMARONE SEREGO ALIGHIERI 2003
Corvina, Rondinella, Molinara
MASI – Gargagnago, Verona
75 euro

T R E N T I N O  A L T O  A D I G E  V I N I  R O S S I

TEROLDEGO 2019
Teroldego 100%
FORADORI – Mezzolombardo, Trento
30 euro

GRANATO 2015
Teroldego 100%
FORADORI – Mezzolombardo, Trento
65 euro

LAGREIN RISERVA 2019
Lagrein 100%
ST. MICHAEL EPPAN- Appiano, Bolzano
28 euro

PINOT NERO RISERVA 2019
Pinot Nero 100%
ST. MICHAEL EPPAN- Appiano, Bolzano
35 euro

PINOT NERO 2021
Pinot Nero 100%
ST. MICHAEL EPPAN- Appiano, Bolzano
25 euro

MERLOT 2018
Merlot 100%
FRANZ HAAS – Montagna, Bolzano
35 euro

PINOT NERO SCHWEIZER 2019
Pinot Nero 100%
FRANZ HAAS – Montagna, Bolzano
55 euro

F R I U L I  V E N E Z I A  G I U L I A  V I N I  R O S S I

MERLOT 2018
Merlort 100%
RONCUS – Capriva del Friuli, Gorizia
28 euro

SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO 2017
Schioppettino 100%
PETRUSSA – Prepotto, Udine
36 euro

SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO 2016
Schioppettino 100%
BRESSAN – Farra di Isonzo, Gorizia
48 euro

ROSSO DELLA CASTELLADA 2010
Merlot 85%,  Cabernet Sauvignon 15%
LA CASTELLADA – Oslavia, Gorizia
60 euro

MERLOT 2002
Merlot 100%
LE DUE TERRE – Prepotto, Udine
75 euro

SACRISASSI ROSSO 2018
Schioppettino 60%, Refosco dal peduncolo rosso 40%
LE DUE TERRE – Prepotto, Udine
45 euro

SACRISASSI ROSSO 2000
Schioppettino 60%, Refosco dal peduncolo rosso 40%
LE DUE TERRE – Prepotto, Udine
52 euro

MERLOT 2000
Merlot 100%
MIANI – Buttrio, Udine
230 euro

L O M B A R D I A  V I N I  R O S S I

BONARDA 2018
Croatina 100%
PICCHIONI – Canneto Pavese, Pavia
20 euro

BUTTAFUOCO 2017
Croatina, barbera e Ughetta di Soliga
PICCHIONI – Canneto Pavese, Pavia
33 euro

VALTELLINA COSTA BASSA 2017
Nebbiolo 100%
SANDRO FAY – San Giacomo, Sondrio
28 euro

SFORZATO DI VALTELLINA 2018
Nebbiolo 100%
BOFFALORA – Sondrio
62 euro

P I E M O N T E  V I N I  R O S S I

ROERO VAL DEI PRETI 2018
Nebbiolo 100%
MATTEO CORREGGIA – Canale d’Alba, Cuneo
35 euro

BARBERA D’ALBA 2021
Barbera 100%
PRINCIPIANO – Monteforte d’Alba, Cuneo
35 euro

BAROLO ALBORINA 2012
Nebbiolo 100%
CORINO – La Morra, Cuneo
68 euro

BARBARESCO COPAROSSA 2014
Nebbiolo 100%
BRUNO ROCCA – La Morra, Cuneo
63 euro

BARBARESCO 2001
Nebbiolo 100%
GAJA – Barbaresco, Cuneo
190 euro

BARBARESCO 1996
Nebbiolo 100%
GAJA – Barbaresco, Cuneo
250 euro

T O S C A N A   V I N I  R O S S I

CHIANTI CLASSICO 2019
Sangiovese 80% e Merlot 20%
PODERE LA VILLA – Castiglione Fi.no – Arezzo
30 euro

CIBREO 2015
Sangiovese e Malvasia Nera
CARLO TANGANELLI – Castiglione Fi.no – Arezzo
25 euro

HERA 2014
Merlot e Sangiovese
CARLO TANGANELLI – Castiglione Fi.no – Arezzo
30 euro

CILIEGIOLO 2020
Cigliegiolo 100%
SAN FERDINANDO – Civitello in Val di Chiana
25 euro

SANGIOVESE 2015
Sangiovese 100%
SAN FERDINANDO – Civitello in Val di Chiana
30 euro

ZENO 2019
Sangiovese 85% , Pinot Nero 15%
VOLTUMNA – Dicomano, Firenze
25 euro

QUERCIOLO RISERVA 2015
Sangiovese 100%
VOLTUMNA – Dicomano, Firenze
35 euro

SOLAIA 2006
Cabernet Sauvignon 80%, Sangiovese 20%
ANTINORI – San Casciano Val di Pesa, Firenze
250 euro

E M I L I A  R O M A G N A  V I N I  R O S S I

PANTERA 2016
Bonarda, Barbera, Cabernet Sauvignon
LURETTA – Gazzola, Piacenza
25 euro

M A R C H E  V I N I  R O S S I

LE DERIVE 2016
Montepulciano, sangiovese e Vernaccia nera
LA DISTESA – Cupramontana, Ancona
35 euro

U M B R I A  V I N I  R O S S I

SAGRENTINO DI MONTEFALCO 2006
Sagrestano 100%
ARNALDO CAPRAI – Montefalco, Perugia
65 euro

A B R U Z Z O  V I N I  R O S S I

MONTEPULCIANO CONCRETE 2019
Montepulciano 100%
DE FERMO – Loreto Aprutino, Pescara
28 euro

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2020
Montepulciano 100%
EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo
55 euro

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2017
Montepulciano 100%
EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo
62 euro

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2016
Montepulciano 100%
EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo
78 euro

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2014
Montepulciano 100%
EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo
110 euro

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2012
Montepulciano 100%
EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo
125 euro

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2011
Montepulciano 100%
EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo
100 euro

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2010
Montepulciano 100%
EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo
155 euro

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2009
Montepulciano 100%
EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo
175 euro

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2008
Montepulciano 100%
EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo
185 euro

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2006
Montepulciano 100%
VALENTINI – Loreto Aprutino, Pescara
225 euro

C A M P A N I A  V I N I  R O S S I

FURORE ROSSO RISERVA 2017
Piedirosso 50% e Anglianico 50%
MARISA CUOMO – Furore, Salerno
48 euro

S A R D E G N A  V I N I  R O S S I

CARIGNANO 2018
Caricano del Sulcis 100%
6 MURA – Vittoria, Ragusa
25 euro

PUSOLE ROSSO 2020
Cannonau Rosso 100%
PUSOLE – Lotzorai, Nuoro
25 euro

NERO D’AVOLA SICCAGNO 2019
Nero d’Avola 100%
ARIANNA OCCHIPINTI – Vittoria, Ragusa
35 euro

MALDAFRICA 2018
Nero d’Avola 100%
COS – Vittoria, Ragusa
30 euro

ETNA ROSSO 2019
Nerello Mescalese 100%
GRACI – Vittoria, Ragusa
28 euro